Mazapán de Toledo

Paseando por Toledo, tierra de mazapanes, entré a una de las tiendas especializadas en este delicioso manjar que siempre me ha gustado y le pedí un par de mazapanes para que mis amigos de Estados Unidos lo probaran. Le pregunté que ingredientes llevaba porque tenía entendido que llevan, principalmente, almendras y azúcar. Me contó que efectivamente no llevaban harina y me empecé a comer uno mientras ella contaba: "Son artesanales, están hechos con pura almendra y azúcar" (estaba riquísimo) y continúa: "No llevan harina, sólo un poquito que se echa en la mesa para que no se peguen". ¿¿??

De nuevo me tocaba escupir lo que tenía en la boca, pero esta vez era tarde. Ya me lo había tragado. Ahora compro los mazapanes marca Hacendado de Mercadona que están ricos y como vienen envueltos individualmente son muy cómodos para llevar en la cartera y matar un antojo.

Por cierto, los turrones de esta misma marca, tanto el duro como el blando, también están muy ricos y por supuesto sin gluten.

Häagen Dazs

Me encantan los helados de Häagen Dazs. Al descubrir que soy celíaca, fue unos de los primeros sitios a los que fui a investigar mis posibilidades y aunque uno de mis sabores preferidos "Strawberry Cheesecake" ya no puedo consumirlo, me sorprendió saber que tengo muchas opciones además del típico helado de vainilla. Por ejemplo, chocolate belga, chocolate con pepitas de chocolate, café, sorbetes de frutas, etc. No podemos tomar ninguno que tenga caramelo.

En todos los locales, siempre tienen la información de alergenos disponible, así que puedes pedirla. Además, en el teléfono 900 15 10 15 puedes preguntar cualquier duda sobre información nutricional.

¿Quién es la celíaca?

Algunos Vips tienen menú especial para celíacos, pero nunca he tenido la suerte de caer en uno de ellos. Así que siempre me decanto por la opción de la "pallarda de ternera con patatas fritas" o la "pechuga de pollo a la toscana" (creo que se llama así). Esta pechuga de pollo viene con un aceite de oliva con hierbas, pero cuando digo que le comenten al cocinero que soy celíaca, me la sirven sin salsita. Así que la comida es bastante seca y cuesta tragarla.

Ayer pedí una pechuga de pollo a la plancha con patatas y también estaba rico, pero es una comida muy seca. Una opción sería ponerle un poco de Ketchup, pero las bolsitas de Ketchup que ponen son marca Prima y no la veo en el libro de alimentos aptos para celíacos (de venta en la Asociación de Celíacos de Madrid). Así que recomiendo llevar en el bolso un par de sobrecitos de Ketchup que te hayan sobrado de la última visita a Burger King o Mcdonald’s.

Mc Donald's

Nunca he tenido problemas en McDonald's.

Cuando les dices que eres celíaca y que quieres la hamburguesa sin pan, nunca te ponen caras raras. Siempre tienen disponible la información de alergenos para que puedas consultarla, pero ayer estaba en el Centro Comercial Xanadú (Madrid) y decidí ir a McDonald's. Cuando les pedí la hamburguesa sin pan, la chica me miró muy raro. Como si le hubiera pedido un refresco sin vaso. Luego cuando le gritó el pedido a la cocinera, ésta gritó aún más fuerte ¿Quéeee? como si estuviera loca. Preferí pensar que no escuchaba nada con el ruido que había en el lugar y no que no sabía por qué alguien iba a querer una hamburguesa sin pan.

Luego, cuando estaba comiendo e iba por la mitad de las patatas fritas, me encontré una patata deluxe en el medio (no son aptas para “nosotros”). Debería haber pedido que me las cambiaran, pero ya me había comido la mitad. Además las estuve limpiando todas con la servilleta porque tenían un kilo de sal, así que supongo que no me “englutenicé” mucho. Deberíamos inventar una palabra para cuando comes gluten sin quererlo. Se me ocurren varias, pero son palabrotas.

Ayer no quise reclamar, porque había demasiada gente, pero hoy creo que llamaré al encargado y le comentaré mi experiencia para que lo tome en cuenta y le expliquen al personal nuestra peculiar condición.